El evento fue organizado por la Red de Bromatólogos Municipales de la provincia de Córdoba.
Noelia Coria, docente de la carrera Medicina Veterinaria, comentó que su participación tuvo como fin poner en valor la función del médico veterinario en materia de salud pública. Mencionó que todavía hay desconocimiento sobre el rol del profesional en el control de alimentos.
