Así lo comentó Paula Melegatti, del programa de Apicultura de la UNRC que participó del Fericambio. No obstante, Melegatti lamentó que la exportación se realice a granel, lo cual resta la posibilidad de tener un valor agregado.
Melegatti dijo que el consumo en la Argentina sigue siendo bajo, pero que hay un cambio en el consumo de alimentos que beneficia el uso de miel.
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