Se trata de las conclusiones de un relevamiento elaborado por el Instituto de Estadísticas y Tendencias Sociales y Económicas del Centro de Almaceneros de la provincia de Córdoba.
Germán Romero, integrante del centro, dijo que se llevaron adelante más de 3700 encuestas en todas las provincias para conocer qué están comiendo las familias en la actualidad en comparación con una dieta saludable.
Romero explicó que hay una subalimentación en frutas, verduras y lácteos, considerados claves para la nutrición adecuada.
Romero aseguró que esta baja en la calidad de alimentación se genera desde hace años, pero que se ha agudizado de manera notoria en los últimos meses.
El director de estadísticas del Centro de Almaceneros de Córdoba dijo que esto se nota en el crecimiento en la venta de azúcar, infusiones y la eliminación de algunas de las comidas diarias. Además, consideró que esta problemática es grave y que el Estado debería llegar a los sectores vulnerables.
