Se trata de la Lic. en Química Sabrina Macció, actualmente estudiante del Doctorado en Ciencias Químicas. Como parte de su tesis, estudia antioxidantes naturales presentes en maní, orégano y tomillo.
Durante su estadía en la Universidad de la República, intentará conocer técnicas nuevas para la investigación de dichos antioxidantes, que están siendo trabajadas en Uruguay, según comentó.
Además, la becaria del Conicet detalló algunos de los beneficios de extraer antioxidantes de origen natural, tanto para el ámbito alimenticio como el industrial.
Por otro lado, valoró la posibilidad de fortalecer vínculos con investigadores de Uruguay.
