Este jueves comienza un curso extracurricular de posgrado sobre la producción de alimentos. “El alimento, fibra del tejido comunal de la vida”, se denomina la propuesta que estará a cargo del profesor Leonardo Rossi.
El docente explicó que la intención de estas propuestas es hacer un análisis de la ecología política del alimento.
Rossi agregó que privatizar la tierra y el alimento implica privatizar las relaciones políticas.
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